Publicado por: Santi
martes, 28 de mayo de 2013
Vocabulario de los animales
Salut! Aquí os dejó un vídeo sobre el vocabulario de los animales:
Y os dejó otro con otros animales:
Un poco de conocimiento sobre la gastronomía francesa
Salut! Hoy les hablarè por encima de la gastronomìa francesa.
Dependiendo de la posición de la región esta tendrá distintas influencias , por ejemplo, la comida tìpica de la región ´´Alsace`` es comida típica de Alemania y Francia porque estas dos hacen frontera.
Os dejó una lista de productos de Francia:
Publicado por Santi
Os dejó una lista de productos de Francia:
- El melón ( La melon) que se come en ´´Provence-Alpes-Côte-d´azur´´ y en ´´Cavaillon``
- Las olivas ( Les olives) que se comen en las regines mediterraneas y tiene varios derivados como el pate de oliva.
- El Camembert ( Le camembert) es un queso de la comunidad de Camembert.
- La sidra ( la cidre) es una bebida alòlica sacada de la fermentación del zumo de manzana (pomme).
- Las crepes (La crêpes) son una especialidad culinaria de la comunidad de Bretagne que se puede tomar solo o con algo más.
- El qued¡so de los Países Vascos (Le fromage du Pays Basque) es un queso que se come en los Países Vascos franceses.
- La choucroute ( choucroute) es un plato de Alsace y Alemania que tiene salchicha ( saucisses) y coles (chou).
- La fondue (fondue) es un plato que se come en Suiza y en la provincia francesa Saboya que es queso fundido con pan.
- La sopa al pisto (la soupe au pistou) que se come en la región llamada ´´Provence-Alpes- Côte-d´Azur``es una sopa a base de aceite de oliva, de dientes de ajo y de albahaca.
ESCARGOT
Bonjour! Hoy les hablaré sobre una comida francesa muy típica: los caracoles hoy os dejó esta información y su receta:
1º La descripción de la wikipedia
1º La descripción de la wikipedia
Escargot, en francés caracol. Es también un
plato de caracoles de tierra cocidos, que por lo general se sirven como
entrante en Francia y en los restaurantes franceses, además es la comoda típica
de la región conocida en Francia como Poitou-Charents.
No todas las
especies de caracoles son comestibles. Incluso entre las especies comestibles,
el sabor de la carne varía de especie a especie. En Francia la especie Helix
pomatia, conocida como escargot de Bourgogne (caracol de Borgoña), es la que
más a menudo se come y la más apreciada. El petit-gris Helix aspersa también se
come, así como el Helix lucorum que se importa de los Balcanes y de Turquía y
se vende erróneamente como si fuera caracoles de Borgoña.
El consumo de
caracoles de Borgoña se extendió y se puso de moda en toda Francia en la
segunda mitad del siglo XIX. Los mayores centros de recolección eran Borgoña y
el Franco Condado. Pero la desaparición progresiva de su habitat natural y el
uso generalizado de pesticidas redujeron la población hasta tal punto que
resultó cada vez más difícil abastecer al país entero y hubo que recurrir a la
importación, en un principio desde Alemania y Europa Central. Desde 1979, las
especies de caracoles franceses comestibles son parcialmente protegidas
legalmente, en particular el helix pomatia cuya supervivencia está amenazada.
La
preparación de los escargots de Bourgogne para su consumo es muy larga. Primero
se procede a la limpieza de los caracoles para que suelten la baba y los
excrementos, sometiéndolos a un ayuno de varios días a 2 semanas, antes de
colocarlos en sal o en vinagre. Después de lavarlos y cepillarlos en agua
salada o avinagrada, se escaldan en agua hirviendo. Son entonces removidos de
sus conchas, eviscerado, y lavados de nuevo con mucho cuidado así como las
conchas. Se cuecen finalmente en un caldo corto o un caldo de pollo antes de
ser colocados de nuevo en las conchas.
La forma
tradicional de servir los escargots de Bourgogne consiste en rellenar el
orificio de las conchas con una pomada hecha con mantequilla de ajo y perejil
picado, y pasarlos un par de minutos por el horno, el tiempo justo para que se
derrita la mantequilla. En otras recetas ingredientes adicionales pueden ser
agregados, tales como el tomillo y los piñones. Para calentarlos y comerlos, se
colocan boca arriba en platos de metal o loza aptos para horno y provistos de
huecos para que no vuelquen; se utilizan pinzas especiales para sujetar la
concha y unos tenedores muy finos de dos puntas para la extracción de la carne.
Es un plato
gastronómico y de fiesta. Ya casi no se preparan de manera casera: en los
comercios se vende el relleno congelado o dehidratado y las conchas aparte, y
se pueden encontrar enlatados.
Para saber dónde esta esa región os dejó un mapa polìtico francès que encontrè en este link.
2º Su receta
Escargots a la Bourguignonne
Esta rica
receta es considerada un platillo gourmet en Francia. Los caracoles pueden
comprarse en lata en tiendas gourmet y esta preparación es la más clásica de
todas.
Ingredientes para 4 o 6 personas
1 barra de
mantequilla sin sal.
1 ½ cucharada
de ajos.
2 cucharadas
de perejil picado.
1 cucharada
de echallot picados.
24 escargots.
Preparación
1.-
Precaliente el horno a 200 grados.
2.-
Hacer un puré con la matequilla, el
perejil, los echarllots y el ajo. Sazone con sal y pimienta.
3.- Coloque
la mitad de la mezcla en las 24 conchas de caracol. Coloque 1 caracol y luego coloque la otra mitad de la mezcla de ajo y mantequilla.
¡Què os aproveche!
PS.: Para saber más sobre la gatronomía francesa vayan este enlace http://www.rufoperezfrances2013.blogspot.com.es/2013/05/un-poco-de-conocimiento-sobre-la.html
Publicado por Santi
jueves, 23 de mayo de 2013
Comenten
Hola a todos soy Santi y os vengo a decir que si no habláis español o francés no pasa nada si desean comentar pueden hacerlo si quieren nosotros los traduciremos al español y el comentario traducido lo pondremos como respuesta.
Gracias
Gracias
TRAILERS DE PELÍCULAS FRANCESAS
Bonjour! Hoy les dejaré unos trailer sobre dos películas sobre el colegio y el insituto.
Esta película se llama
LE COLLÈGE EN FRANCE
Bonjour! Hoy les hablaré sobre el sistema educativo francés
1º Los cursos
En Francia los cursos van de distinta forma que en España:
6-7 ans CP Cours Préparatorie
1º Los cursos
En Francia los cursos van de distinta forma que en España:
ENSEIGMENT ÉLÈMENTARIE
École Maternite
3-6 ans
École Èlémentarie
6-7 ans CP Cours Préparatorie
7-8 ans CE1 Cours Élémentarie 1º année
8-10 ans CE2 Cours Élémentarie 2º annèe
9-10ans CM1 Cours Moyen 1º annèe
10-11 ans CM2 Cours Moyen 2º annèe
Collège
Lycée
11-12 ans Sixième
12-13 ans Cinquième
13-14 ans Quatrième
14-15ans Troisème
Brevet des collèges
Ensegment Secondarie
15-16 ans Sesonde
16-17 ans Première
17-18 ans Terminale
Baccalauréat
Enseigment Supèrier
Écoles spécialisées
Grandes Écoles
Univesités
Lo saqué de una ficha que me dio mi profesor Óscar.
En España la escuela empieza a los 6 años y no el ´´ École Èlémentarie `` y en el colegio se empieza en primero y se acaba en sexto en Francia empieza en sexto y acaba en tercero y en el instituto lo mismo se empieza en primero u se acaba en cuarto y en Francia se empieza en segundo y se acaba en la ´´Terminale``.
2º Un ejemplo de instituo francés
Un ejemplo es el instituto ´´Lycée Emile Dubois`` y esta es una imagen exterior del edificio.
Lo malo es que no encontré nada más sobre este instituto, pero os dejo el link:
miércoles, 22 de mayo de 2013
lunes, 20 de mayo de 2013
Antine Lavoisier
Antoine-Laurent de Lavoisier (París, 26 de agosto de 1743 — 8 de mayo de 1794), químico, biólogo y economista francés, considerado el creador de la química moderna, junto a su esposa, la científica Marie-Anne Pierrette Paulze, por sus estudios sobre la oxidación de los cuerpos, el fenómeno de la respiración animal, el análisis del aire, la ley de conservación de la masa o ley Lomonósov-Lavoisier, la teoría calórica y la combustión.
Químico francés, nacido el 26 de agosto de 1743 en París. Fue uno de los protagonistas principales de la revolución científica que condujo a la consolidación de la química, por lo que es considerado el fundador de la química moderna. En 1754 empezó sus estudios en la escuela de elite Colegio de las Cuatro Naciones destacando por sus dotes en las ciencias naturales. Estudió Ciencias Naturales y, por petición de su padre, Derecho.
En 1771, con 28 años, Lavoisier se casó con Marie-Anne Pierrette Paulze, quien era hija de un copropietario de la Ferme générale, la concesión gubernamental para la recaudación de impuestos en la que participaba Lavoisier. La dote le permitió instalar un laboratorio bien equipado donde recibió ayuda de su esposa, que se interesó auténticamente por la ciencia y tomaba las notas de laboratorio además de traducir escritos del inglés, como el Ensayo sobre el flogisto de Richard Kirwan y la investigación de Joseph Priestley.
Fue elegido miembro de la Academia de Ciencias en 1768. Ocupó diversos cargos públicos, incluidos los de director estatal de los trabajos para la fabricación de la pólvora en 1776, miembro de una comisión para establecer un sistema uniforme de pesas en 1789 (antecesora de la Conferencia General de Pesas y Medidas) y comisario del tesoro de 1791. Lavoisier trató de introducir reformas en el sistema monetario y tributario francés y en los métodos de producción agrícola.
Lavoisier realizó los primeros experimentos químicos realmente cuantitativos. Demostró que en una reacción, la cantidad de materia siempre es la misma al final y al comienzo de la reacción. Estos experimentos proporcionaron pruebas para la ley de conservación de la materia. Lavoisier también investigó la composición del agua y denominó a sus componentes oxígeno e hidrógeno.
Entre los experimentos más importantes de Lavoisier fue examinar la naturaleza de la combustión, demostrando que es un proceso en el que se produce la combinación de una sustancia con oxígeno, refutando la teoría del flogisto. También reveló el papel del oxígeno en la respiración de los animales y las plantas.
En el Tratado elemental de química (1789), Lavoisier aclaró el concepto de elemento como una sustancia simple que no se puede dividir mediante ningún método de análisis químico conocido, y elaboró una teoría de la formación de compuestos a partir de los elementos. También escribió Memoria sobre la combustión (1777) y Consideraciones generales sobre la naturaleza de los ácidos (1778).
Entre los muchos descubrimientos de Lavoisier, los que tuvieron más impacto fueron sus estudios de los procesos vegetales que se relacionaban con los intercambios gaseosos cuando los animales respiran (1783). Trabajando con el matemático Pierre Simon Laplace, Lavoisier encerró a un cobayo durante unas 10 horas en una jarra que contenía oxígeno y midió el dióxido de carbono producido. Midió también la cantidad de oxígeno consumido por un hombre en actividad y reposo. Con estos experimentos pudo mostrar que la combustión de compuestos de carbono con oxígeno es la fuente real del calor animal y que el consumo de oxígeno se incrementa durante el trabajo físico. 1
En 1789 Lavoisier llevó a cabo estudios cuantitativos sobre la fermentación alcohólica y halló además de etanol y dióxido de carbono, otro producto al que le dio el nombre de ácido acético. Halló con ayuda de balanzas que 95,6 partes de azúcar dan un 57,5 % de etanol, 33,3 % de dióxido de carbono y 2 % de ácido acético.2
Trabajó en el cobro de contribuciones, motivo por el cual fue arrestado en 1793. Importantes personajes hicieron todo lo posible para salvarlo. Cuando se expusieron al tribunal todos los trabajos que había realizado Lavoisier, se dice que, a continuación, el presidente del tribunal pronunció la famosa frase: «La república no precisa ni científicos ni químicos, no se puede detener la acción de la justicia». Lavoisier fue guillotinado el 8 de mayo de 1794, cuando tenía 50 años. Lagrange dijo al día siguiente: «Ha bastado un instante para cortarle la cabeza, pero Francia necesitará un siglo para que aparezca otra que se le pueda comparar».3
Lo saqué de la wikipedia.
Publicado por Santi
Alexandre Gustave Eiffel
Alexandre Gustave Eiffel (15 de diciembre de 1832, Dijon - 27 de diciembre de 1923, París) fue un ingeniero francés, especialista en estructuras metálicas. El apellido Eiffel fue adoptado por uno de sus antepasados a principios del siglo XVIII, tomado de su lugar de nacimiento: la región de Eifel, Alemania, ya que en francés no se podía pronunciar su verdadero apellido Bönickhausen.
No pudo ingresar en la École Polytechnique y estudió en la École Centrale de París, en la que se graduó como Ingeniero en 1855. Poco después empezó a trabajar en una empresa de equipos para ferrocarriles.
En 1867 funda la consultora y constructora Eiffel et Cie. Que adquirió un gran prestigio internacional en el uso del hierro, construyendo cientos de importantes estructuras (puentes, grúas, estaciones, etc.).
Con la ayuda del ingeniero belga Téophile Seyrig, se adjudicó una subasta internacional para diseñar y construir un viaducto de 160 metros de luz sobre el río Duero, entre Oporto y Vila Nova de Gaia, Portugal. Su propuesta usaba el "método de fuerzas", una técnica nueva para diseñar estructuras, creada por Maxwell en 1846. El Puente María Pía está constituido por un doble arco que sostiene la vía única de ferrocarril por medio de pilares que refuerzan todo el puente. La construcción fue bastante rápida y estuvo concluida en menos de dos años (5 de enero de 1876 - 4 de noviembre de 1877). Fue inaugurado por el rey Luis I y la reina María Pía. El puente se utilizó hasta 1991 (114 años) y se sustituyó por el nuevo puente de San Juan.1
También construyó el viaducto de Garabit en el río Truyère, que tuvo el arco de mayor luz de su época (165 m). Y el Puente Colgante Libertador en Tachira Venezuela
Su construcción más famosa es la Torre Eiffel. Construida entre los años 1887 y 1889 para la Exposición Universal de 1889 en París, Francia. Esta gran estructura de hierro, aparte de ser un símbolo parisino, llegaría a tener varios usos a lo largo de la historia. En plena Segunda Guerra Mundial se utilizó como antena para que los aliados pudieran espiar las maniobras del ejército Nazi. Por otro lado, no es tan sabido que él diseñó la estructura interna de la Estatua de la Libertad de Nueva York. Adquirió experiencia en la construcción diseñando puentes de hierro.
Gustave Eiffel también diseñó La Ruche en París, que se convertiría, al igual que la Torre Eiffel, en un punto de referencia de la ciudad. Una estructura circular de tres pisos que parece una colmena. Se creó como una construcción temporal para la Gran Exposición de 1900.
En Sudamérica se le atribuye el diseño de Estación Central de Santiago, declarada Monumento Nacional mediante el Decreto Supremo Nº 614 del 29 de junio de 1983, en la categoría Monumentos Históricos; Diseñó la Terminal del Ferrocarril de la ciudad de La Paz, Bolivia, actualmente es la terminal de buses de dicha ciudad. También estuvo a cargo del diseño de la Catedral de Chiclayo, ubicada en el norte del Perú, en su plaza de armas, También diseño en 1907 el Mercado Central de la ciudad de Guayaquil, Ecuador, llamado actualmente el Palacio de Cristal. Se le atribuye asimismo la autoría de la construcción del Puente de Fierro en Arequipa.
En la ciudad de Orizaba, Veracruz, México se encuentra el llamado Palacio de Hierro, obra diseñada por Gustave bajo instrucciones de Le Societe Anonyme des Forges D´Aiseau, de Bélgica. El palacio, de Hierro en su totalidad, fue construido en Bélgica y enviado desarmado a México, donde posteriormente fue armado. Actualmente en el palacio reside El Museo de la Cerveza, El Museo Prehispánico de Orizaba, una Biblioteca, Las Oficinas de Turismo y una Cafetería.
La reputación de Eiffel sufrió un duro revés cuando se vio implicado en escándalos financieros en torno a Fernando de Lesseps. Fue declarado culpable pero él no estaba involucrado, por lo que su juicio fue revisado.
En sus últimos años empezó a estudiar aerodinámica. Eiffel murió el 27 de diciembre de 1923, a la edad de 91 años, en su mansión de la Rue Rabelais de París, mientras escuchaba el Andante de la 5a. sinfonía de Beethoven, y fue enterrado en el cementerio de Levallois-Perret, en la misma localidad.
Todo lo saqué de la wikipedia.
Por Santi.
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